言葉そして心を交わしながら握る。 地元の名店で修行を積まれたオーナー様が開いたお店は とてもシンプルで上品。 細部まで神経が行き届いていました。 白木と白壁からの空間は 「お客様と鮨が主役」との思いが無言のうちに伝わってきます。 お店は低めに仕…